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Titre Cornell School of hotel administration handbook of applied hospitality strat, Th
 
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# d'Appelle Local 7218
ISBN 9781412905909
1-4129-0590-7
Statut Cet item est présentement en bibliothéque.
Niveau Universitar
Pages 1006p.
Information de Publication Thousand Oaks SAGE Publications c2010
Code de Type/Jours REG-Regular / Cet element peut circuler pour 4 Jours
Département S-Student
Média PBK-Paperback
Sujets Hospitality industry--Handbooks, manuals, etc.
Hotel management--Handbooks, manuals, etc.
Restaurant management--Handbooks, manuals, etc.
Description editor Cathy A. Enz.
1006p., 26cm,
Includes bibliographical references and index.
Description L4U Book Cover