RAU EL
   
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Título Restaurant operations management
Principles and practices
Regreso Ninemeier, Jack D.
# de Llamada Local 4020
ISBN 0131100904
Posición Este articulo está disponible en la biblioteca.
Nivel Universitar
Paginas xv, 720 p.
Publicar Información Upper Saddle River, N. Pearson Prentice Hall, 2006.
Tipo Número/Días REG-Regular / Este item puede circular para 4 Días
Departamento S-Student
Medio PBK-Paperback
Sujetos Restaurant management.
Management
restaurante
 
Descripción Hayes, David K.(coautor)
26 cm.
Index
Descripción
Library of Congress