RAU EL
   
Add to Bookbag Place a Reserve Go Back

View the MARC Record
Title Interferente nutritionale si tehnologice
 
Author(s) Stanescu, Dorina
Local Call Num. 149
ISBN 9739757383
978-973-975738-6
Status This item is currently IN the library.
Level Universitar
Pages 296
Publishing Info Bucuresti Editura Oscar Print 1996
Loan Type/Days REG-Regular / This item may circulate for 4 Days
Department S-Student
Media PBK-Paperback
Subjects alimentatie
nutritie
alimentatia stiintifica
comportamentul alimentar
necesarul fiziologic de substante
necesarul de energie
necesarul de substante cu rol biocatalitic
substantele antinutritionale
alimetele
aditivii alimentari
microorganismele patogene
pesticidele
poluarea
microtoxinele
valoarea nutritiva a produselor alimentare
principalele grupe de alimente
carnea
produsele din carne
laptele
produsele lactate
ouale
produsele cerealiere
leguminoasele
legumele
fructele
produsele concentrate
alimentatia publica
tehnologia culinara
randamente
preparate culinare
controlul calitatii produselor
traditii si obisnuinte nutritionale
Description 296 p., 20 cm.;
Introducere;
corpus;
Bibliografie;
tabele;
figuri.
Resources L4U Book Cover