RAU EL
   
Add to Bookbag Place a Reserve Go Back

View the MARC Record
Title Merceologie
 
Author(s) Diaconescu, Ion
Local Call Num. 140
Status This item is currently IN the library.
Level Universitar
Pages 225
Publishing Info Bucuresti Editura Universitatii Romano-Americane 1993
Loan Type/Days REG-Regular / This item may circulate for 4 Days
Department S-Student
Media PBK-Paperback
Subjects merceologie
stiinta marfurilor
produsul alimentar
functiile produsului alimentar
calitatea produsului alimentar
Sistematica marfurilor alimentare
compozitia chimica a produselor alimentare
proprietatile senzoriale ale produselor alimentare
analiza senzoriala a produselor alimentare
conservarea produselor alimentare
testarea produsului alimentar
receptia produsului alimentar
ambalarea produselor alimentare
etichetarea produselor alimentare
pastrarea produselor alimentare
garantia produselor alimentare
cerealele boabe
produsele din cereale
legumele si fructele proaspete
produsele din legume si fructe
zaharul, glucoza si mierea de albine
produsele zaharoase
produsele alimentare - stimulentele
Bauturile alcoolice
laptele
produsele din lapte
carnea
Description 225 p., 21 cm.;
Prefata;
corpus;
Bibliografie;
figuri;
grafice;
tabele;
formule chimice.
Resources L4U Book Cover