Library 4 Universal: Online

Title	Interferente nutritionale si tehnologice
Author(s)	Stanescu, Dorina
Local Call Num.	149
ISBN	9739757383 978-973-975738-6
Level	Universitar
Pages	296
Publishing Info	Bucuresti Editura Oscar Print 1996
Loan Type/Days	REG-Regular / 4
Department	S-Student
Media	PBK-Paperback
Subjects	alimentatie nutritie alimentatia stiintifica comportamentul alimentar necesarul fiziologic de substante necesarul de energie necesarul de substante cu rol biocatalitic substantele antinutritionale alimetele aditivii alimentari microorganismele patogene pesticidele poluarea microtoxinele valoarea nutritiva a produselor alimentare principalele grupe de alimente carnea produsele din carne laptele produsele lactate ouale produsele cerealiere leguminoasele legumele fructele produsele concentrate alimentatia publica tehnologia culinara randamente preparate culinare controlul calitatii produselor traditii si obisnuinte nutritionale

Description	296 p., 20 cm.; Introducere; corpus; Bibliografie; tabele; figuri.
Resources	L4U Book Cover